The digitálna vzduchová fritéza je pokročilé varné zariadenie, ktorého jedinečný pracovný princíp poskytuje užívateľom zdravší a efektívnejší spôsob varenia. Aby však bolo možné naplno využiť potenciál digitálnej fritézy, používatelia potrebujú zvládnuť určité profesionálne zručnosti pri používaní, aby sa zabezpečilo, že chuť a živiny potravín budú čo najlepšie zachované.
Predhrievacie zariadenie
Podobne ako tradičné rúry, aj digitálne fritézy vyžadujú predhriatie pred varením. Účelom predohrevu je zabezpečiť, aby vnútorná časť zariadenia dosiahla nastavenú teplotu, aby sa jedlo po vložení rýchlo zohrialo a aby sa predišlo suchu alebo nerovnomernostiam spôsobeným príliš dlhým časom varenia. Vo všeobecnosti je čas predohrevu približne 3-5 minút v závislosti od konkrétneho modelu zariadenia.
Venujte pozornosť rezaniu potravín a mastnote
Aby sa zabezpečilo rovnomerné ohrievanie jedla, odporúča sa krájať suroviny na relatívne rovnaké veľkosti. V prípade ingrediencií, ako sú hranolky a zelenina, sa snažte zachovať ich podobnú veľkosť, aby sa zabezpečilo, že sa uvaria rovnomerne a dosiahnu ideálnu chrumkavosť.
Nanášanie malého množstva tuku je tiež dôležitou súčasťou digitálnej fritézy, aj keď ide o zariadenie na „bezolejové varenie“, správne množstvo tuku môže zvýrazniť chuť a farbu jedla. Bežne sa používa rozprašovacia fľaša na rozprašovanie kuchynského oleja alebo na jemné potieranie ingrediencií tenkou vrstvou olivového oleja.
Správne usporiadajte ingrediencie
Vo varnom košíku digitálnej fritézy sa uistite, že sú ingrediencie rovnomerne umiestnené a vyhýbajte sa preplneniu alebo stohovaniu, aby ste neovplyvnili cirkuláciu vzduchu. Ak potrebujete uvariť veľké množstvo jedla, urobte to v dávkach a uistite sa, že pre každú dávku je dostatok miesta, aby sa umožnila rovnomerná cirkulácia vzduchu.
Jedlo pravidelne obracajte
Aby sa zabezpečilo rovnomerné ohrievanie jedla, odporúča sa jedlo počas varenia pravidelne otáčať. To napomáha rovnomernému vareniu oboch strán jedla a zabraňuje prílišnej karamelizácii alebo nadmernému vysušeniu jednej strany. Počas procesu preklápania môžete použiť kliešte na jedlo alebo drevené kuchynské náradie, aby ste predišli poškodeniu povlaku digitálnej fritézy.
Ovládajte teplotu a čas
Rôzne prísady a požiadavky na varenie môžu vyžadovať rôzne nastavenia teploty a času. Pri používaní digitálnej fritézy sa odporúča nastaviť teplotu a čas na základe konkrétnych ingrediencií a receptov. Všeobecne povedané, vyššie teploty uvaria jedlo rýchlejšie, ale dávajte pozor, aby ste neprešli príliš vysoko a nespôsobili prevarenie. Zároveň si uvedomte, že rôzne ingrediencie môžu vyžadovať rôzne teploty a časy, aby sa zabezpečila najlepšia chuť a aróma.
Pravidelné čistenie a údržba
Pri intenzívnom používaní digitálnej fritézy sa vo vnútri zariadenia môžu hromadiť zvyšky jedla a mastnota. Preto je pravidelné čistenie kľúčom k tomu, aby vaše zariadenie fungovalo efektívne po dlhú dobu. Podľa pokynov k zariadeniu vyčistite košík na vyprážanie, panvicu, vnútornú stenu a ďalšie časti, aby ste zaistili, že vnútro zariadenia zostane čisté a hygienické. Zabránenie hromadeniu zvyškov jedla nielen pomáha predĺžiť životnosť vášho zariadenia, ale tiež zaisťuje, že vaše jedlo bude chutiť autentickejšie.
+86-0574-58011890
