Vzduchová fritéza Rúra , ako rušivé zariadenie na varenie v moderných kuchyniach, svojou vysokou účinnosťou, zdravím a pohodlím postupne mení stravovacie návyky ľudí. Aby ste mohli naplno využívať výhody tohto zariadenia, je nevyhnutné ovládať niektoré profesionálne kuchárske zručnosti.
Výber prísad a predúprava
Výber prísad a analýza vlastností
Vzduchová fritéza je vhodná na spracovanie rôznych surovín vrátane mäsa, morských plodov, zeleniny a ovocia. Pri výbere ingrediencií musíte zvážiť ich veľkosť, tvar a štruktúru, aby ste zaistili najlepší efekt varenia. Ako príklad mäsa sa odporúča použiť kocky chudého mäsa alebo tenké plátky, ktoré sa dajú rýchlo uvariť a zachovať si svoju jedinečnú chuť. Pre zeleninu sú ideálne korene, ako sú zemiaky a mrkva, pretože si dokážu počas varenia zachovať dobrý tvar a chuť.
Predúprava prísad
Predpríprava je kľúčovým krokom na zabezpečenie hladkého varenia. V prípade mäsa ho môžete jemne naklepať chrbtom noža, aby ste zvýšili jeho jemnosť a podporili chuť. Zelenina by mala byť nakrájaná na jednotné malé kúsky alebo tenké plátky, aby sa rýchlo uvarila a zachovala si chrumkavú a jemnú chuť. Okrem toho, podľa charakteristík ingrediencií je dôležitým prostriedkom na zlepšenie efektu varenia aj správne marinovanie alebo korenie.
Kontrola procesu varenia
Presné nastavenie času a teploty
Vzduchová fritéza poskytuje rôzne nastavenia teploty a času a používatelia si ich musia flexibilne prispôsobiť podľa typu, veľkosti a potrieb varenia surovín. Všeobecne povedané, menšie prísady a tenké plátky mäsa vyžadujú kratšie časy varenia a vyššie teploty, zatiaľ čo väčšie prísady a hrubšie plátky mäsa vyžadujú dlhší čas varenia a nižšie teploty. Používatelia by tiež mali včas upravovať teplotu a čas sledovaním stavu varenia ingrediencií, aby dosiahli čo najlepšie výsledky.
Dôležitosť otáčania ingrediencií
Včasné obracanie ingrediencií počas procesu varenia zabezpečí, že sa zohrejú rovnomerne, aby sa zabránilo prepečeniu jednej strany a nedopečeniu druhej strany. Najmä v prípade väčších surovín, ako sú celé kurčatá alebo veľké kusy mäsa, by sa mali otáčať častejšie, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie.
Používanie profesionálnych nástrojov na varenie
Na presnejšie riadenie procesu varenia sa odporúča používať profesionálne nástroje na varenie, ako sú teplomery a časovače. Tieto nástroje môžu pomôcť používateľom presnejšie pochopiť čas a teplotu varenia, aby sa zabránilo výskytu pripálených alebo nedostatočne uvarených surovín.
Korenie a párovanie
Výber korenín
Ingrediencie varené vo vzduchovej fritéze majú zvyčajne chrumkavú šupku a vo vnútri jemné, takže výber správneho korenia je rozhodujúci pre zvýraznenie chuti. Mäso môže byť dochutené soľou, čiernym korením, rascou atď., zatiaľ čo zelenina môže byť na zvýšenie chuti dochutená olivovým olejom, citrónovou šťavou, mletým cesnakom atď.
Kombinácia ingrediencií
S cieľom obohatiť chuť a výživu môžu používatelia variť z rôznych prísad. Napríklad mixujte zeleninu, mäso a morské plody, aby ste vytvorili pestré a rozmanité jedlo. Okrem toho môžu byť varené ingrediencie spárované aj so základnými potravinami, ako je ryža a rezance, aby vytvorili nutrične vyvážené jedlo.
+86-0574-58011890
