Obmedzenia a úvahy o nastaviteľných elektrických fritézach

Rozdiely v textúre:

Jedno spoločné obmedzenie nastaviteľné elektrické fritézy je, že textúra jedla vyprážaného na vzduchu sa môže líšiť od textúry tradične vyprážaných jedál. Aj keď smaženie na vzduchu vytvára chrumkavý povrch, nemusí dosiahnuť rovnakú úroveň hrúbky alebo chrumkavosti ako hlboké vyprážanie. Niektorí ľudia uprednostňujú textúru vyprážaného jedla, ktoré má často hrubšiu a výraznejšiu kôrku. Avšak pre tých, ktorí chcú znížiť príjem oleja, môže byť malý rozdiel v štruktúre užitočným kompromisom.

Krivka učenia:

Efektívne používanie nastaviteľnej elektrickej fritézy môže vyžadovať trochu experimentovania a praxe, najmä pre tých, ktorí sú v tejto metóde varenia noví. Každý model vzduchovej fritézy môže mať mierne odlišné nastavenia teploty a času, čo môže ovplyvniť výsledok receptov. Naučiť sa, ako upraviť tieto nastavenia pre rôzne jedlá a prísady, môže chvíľu trvať. Keď sa však zoznámite s možnosťami vašej fritézy, dosiahnutie konzistentných výsledkov bude jednoduchšie.

Príprava jedla:

Niektoré recepty môžu stále vyžadovať mierne potretie oleja olejom pred smažením na vzduchu, aby sa dosiahla požadovaná úroveň chrumkavosti. Aj keď je to minimálne množstvo v porovnaní s tradičným vyprážaním, jednotlivci, ktorí hľadajú varenie úplne bez oleja, by si mali byť vedomí tohto aspektu. Navyše, potiahnutie jedla olejom môže do jedla pridať nejaké kalórie a tuk, aj keď podstatne menej ako vyprážanie.

Kapacita varenia:

Veľkosť varnej komory v nastaviteľných elektrických fritézach sa môže výrazne líšiť od modelu k modelu. Zatiaľ čo väčšie vzduchové fritézy môžu pojať viac potravín, menšie môžu vyžadovať varenie v dávkach pre väčšie množstvá. To môže byť obmedzenie pre väčšie rodiny alebo stretnutia, pretože to môže predĺžiť celkový čas varenia. Používatelia by si mali vybrať veľkosť vzduchovej fritézy, ktorá vyhovuje ich typickým potrebám prípravy jedla.

Úrovne hluku:

Vzduchové fritézy môžu byť trochu hlučné kvôli výkonným ventilátorom používaným na cirkuláciu horúceho vzduchu. Aj keď tento hluk vo všeobecnosti nie je rušivý, je potrebné zvážiť, ak uprednostňujete tichšie prostredie na varenie. Hladina hluku je však zvyčajne porovnateľná s inými kuchynskými spotrebičmi, ako sú mixéry alebo mikrovlnné rúry.